Je zal je vast afvragen waarom er ‘’zeven’’ kruiden in dit zakje zitten. Dit is een traditionele kruidenmix die veel gebruikt wordt in de Arabische keuken. Eigenlijk mag het dus ook niet ontbreken in je kruidenla! Deze mix combineert verschillende specerijen en kruiden om een rijke en aromatische smaak toe te voegen aan gerechten.
In dit zakje zitten de volgende kruiden:
- Zout
- Kaneel: Biedt een zoete en warme smaak die diepte toevoegt aan gerechten
- Koriander: Heeft een licht citrusachtige en kruidige smaak.
- Komijnzaad: Een volle, licht bittere, scherpe, grondige smaak met een aanhoudende pikantheid
- Kardemom: Heeft een kruidige en citrussmaak met een vleugje zoetheid.
- Peper: Voegt een pittige en warme smaak toe.
- Kruidnagel: heeft een zeer kruidige, en pikante smaak.
Gebruik:
- Vleesgerechten: De 7 gemengde Arabische kruiden zijn perfect voor het kruiden van vleesgerechten zoals gehaktballen, stoofschotels, kebabs en gebakken kip.
- Rijstgerechten: Het kan worden toegevoegd aan rijstgerechten zoals pilav voor extra smaak en aroma.
- Soepen en stoofschotels: Voeg een snufje toe aan soepen, stoofschotels en sauzen voor een diepere smaak.
- Groentegerechten: Het kan worden gebruikt om gegrilde groenten op smaak te brengen of toegevoegd aan groentecurries.
- Marinades: Meng met olie, knoflook en citroensap voor een smakelijke marinade voor vlees, gevogelte of groenten.
Variaties:
- Hoewel de “7 gemengde Arabische kruiden” een traditionele mix is, kunnen de verhoudingen van de specerijen variëren afhankelijk van de persoonlijke smaak en regionale voorkeuren.
- Sommige recepten voegen extra kruiden toe, zoals gedroogde munt, gemberpoeder, paprikapoeder of sumak, voor extra smaakdimensies.
Deze kruidenmix voegt een unieke en heerlijke smaak toe aan een verscheidenheid aan gerechten en is een essentieel ingrediënt in de Arabische keuken.
Kruiden en specerijen van Dalamaya
Dalamaya is een begrip in de kruiden & specerijen wereld als het gaat om kwaliteit. Dit mede door onze strenge kwaliteit en hygiëne controles. Dalamaya is in 2005 als onderneming gestart en heeft een vaste positie in de kruiden markt. Eens Dalamaya, altijd Dalamaya. Mijn hele familie gebruikt inmiddels Dalamaya. Zijn veel gehoorde klanten reacties.
Onze culinaire smaakmakers worden zeer zorgvuldig uitgezocht. In ons laboratorium getest op kwaliteit, hygiëne, bacteriologische en Pesticiden waarden. Dalamaya gebruikt minimaal zout, smaakmakers geen dierlijke vetten of conserveringsmiddelen. Dalamaya beschikt over een groot en groeiend productassortiment. Wij hechten waarde aan uw gezondheid.
