Kardemon gemalen 110 gram

Kardemom is de gedroogde vrucht van een plant uit Zuid-India, peulen met daarin kleine donkere zaadjes. De smaak is citroenachtig met vleugen eucalyptus en heeft een warme, zoete ondertoon. Het aroma is zacht, fruitig en doordringend. Kardemom wordt vooral veel gebruikt om vlees te kruiden.

De zaadjes hebben een sterke unieke smaak met een intens aromatische geur. De herkomst van kardemom ligt in India maar wordt tegenwoordig ook veel in het Midden-Oosten, Mediterrane landen en het westen van Azië gebruikt. India en Nepal zijn de grootste producenten van kardemom.

Verder is kardemom een belangrijk ingrediënt in zoete gerechten. Het wordt dan ook veel gebruikt (in de Indiase keuken) in nagerechten, maar ook wel in hartige gerechten.

  • Zoete gerechten
  • Nagerechten
  • Hartige gerechten
  • Indiase keuken

Kardemom is zeer geliefd in de Indiase keuken. Het is een onmisbaar ingrediënt in kruidenmengsels als curry en garam masala. In Azië kruidt men er ook vlees en rijst mee.

5,50 incl. btw

Verpakking

Strooibus

  • Categorie

  • Winkelmand