Paprika gerookt zakje 70 gram
Gerookte paprikapoeder is een dieprood kruid gemaakt van specifieke paprika’s die langzaam, soms dagenlang worden gerookt boven eikenhout. De zaden en zaadlijsten worden verwijderd en het vruchtvlees wordt fijngemalen tot paprikapoeder.
Hoe gebruik je paprika gerookt?
Vooraleerst willen wij je erop attenderen dat er een verschil is tussen gerookte paprikapoeder en gewone paprikapoeder. Lees hieronder verder om een voor jou goede keuze te maken! De meest opvallende verschillen zijn te vinden in smaak en kleur:
- Smaak: Gewone paprikapoeder heeft een milde, zoete tot neutrale smaak. Gerookte paprikapoeder daarentegen biedt een intens rokerig aroma dat onmiskenbaar is en vaak geassocieerd wordt met Spaanse gerechten zoals paella.
- Kleur: Gewone paprikapoeder neigt naar een donkerder rood, terwijl gerookte paprikapoeder vaak een levendiger, felrood uiterlijk heeft.
Paprikapoeder wordt geproduceerd van speciale paprika’s, niet van de blokvormige paprika’s die we kennen uit de supermarkt, maar paprika’s die lijken op puntpaprika’s of lange chilipepers. Deze paprika’s hebben een dieprode keur en smaken meer peperachtig. Paprikapoeder is een veel toegepast kruid in stoofschotels, chili con carne, soepen, marinades, sauzen, en Spaanse gerechten zoals paella of tapas.
Onze tip: Haal het maximale uit de specerij door het poeder kort (ongeveer een minuutje) mee te bakken in de olie of boter, zodat de smaken beter vrij komen!
Kruiden en specerijen van Dalamaya
Dalamaya is een begrip in de kruiden- en specerijenwereld als het gaat om kwaliteit! Dalamaya is in 2005 als onderneming gestart en heeft een vaste positie in de kruidenmarkt.
Onze culinaire smaakmakers worden zeer zorgvuldig uitgezocht en in ons laboratorium getest op kwaliteit, hygiënische en bacteriologische waarden en pesticiden. Zo garanderen wij veilige en betrouwbare kruiden van hoge kwaliteit. Dalamaya gebruikt minimaal zout, geen dierlijke vetten of conserveringsmiddelen.
Dalamaya kruiden en specerijen zijn 100% halal en vegan en op aanvraag ook zoutloos verkrijgbaar.
Wij hechten waarde aan uw gezondheid!
