Om even een lekkere twist te geven aan je aardappelen, zijn deze kruiden perfect om het op smaak te brengen. In deze kruiden wordt dit gebruikt:
- Zout: Zout is een essentieel ingrediënt in de meeste kruidenmixen en helpt de smaken te versterken en in balans te brengen.
- Paprikapoeder: Paprikapoeder voegt een milde, zoete smaak en een mooie rode kleur toe aan aardappelgerechten.
- Uienpoeder en knoflookpoeder: Deze ingrediënten voegen een hartige smaak toe aan de mix en zorgen voor een rijke umami-smaak.
- Gedroogde kruiden zoals tijm, rozemarijn en oregano: Deze kruiden voegen aroma en smaak toe aan de aardappelen. Rozemarijn en tijm gaan vooral goed samen met aardappelen en bieden een aardse, kruidige smaak.
- Zwarte peper: Zwarte peper voegt een pittige smaak toe aan de mix en kan de andere smaken versterken.
- Peterselie: Gedroogde peterselie wordt vaak toegevoegd voor een vleugje frisheid en kleur.
Recept: Gebakken Aardappelen met Aardappelkruiden
Ingrediënten:
- 4 grote aardappelen (bijvoorbeeld vastkokende aardappelen zoals Russet of Yukon Gold)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1-2 theelepels aardappelkruiden (zelfgemaakt of gekocht)
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Optioneel: verse peterselie voor garnering
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 220°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Was de aardappelen grondig en snijd ze in gelijkmatige blokjes of partjes. Hoe kleiner je de stukjes snijdt, hoe sneller ze zullen bakken.
- Doe de gesneden aardappelen in een grote kom en voeg de olijfolie toe. Hussel de aardappelen goed door de olie zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.
- Voeg de aardappelkruiden, zout en zwarte peper toe aan de kom met aardappelen. Meng alles goed door elkaar zodat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn over de aardappelen.
- Verdeel de gekruide aardappelen gelijkmatig over de bakplaat in een enkele laag, zodat ze gelijkmatig kunnen bakken.
- Bak de aardappelen in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant en zacht van binnen. Halverwege de baktijd kun je de aardappelen een keer omscheppen voor een gelijkmatige garing.
- Haal de gebakken aardappelen uit de oven en laat ze iets afkoelen. Garneer ze eventueel met wat verse gehakte peterselie voor extra smaak en kleur.
- Serveer de gebakken aardappelen warm als bijgerecht bij je favoriete hoofdgerecht. Geniet van de heerlijke smaak van de aardappelkruiden!
Dit recept levert knapperige, smaakvolle gebakken aardappelen op die perfect passen bij vrijwel elk gerecht. Pas de kruiden en smaakmakers naar wens aan en experimenteer met verschillende kruidenmixen voor lekkere smaakcombinaties!
Gewoon simpel patat frituren die je een lekkere smaak wilt geven? Volg dan deze stappen:
Gebruik van patatkruiden
– Bij het frituren van patat. Strooi je de patat kruiden pas over de patat nadat ze gefrituurd zijn.
– Bij het bakken van aardappeltjes kun je de kruidenmix ook al tijdens het bakken gebruiken.
– Op verschillende stukken vlees. Bestrooi het stuk vlees met de kruidenmix en bak in de pan met boter.
Kruiden en specerijen van Dalamaya
Dalamaya is een begrip in de kruiden & specerijen wereld als het gaat om kwaliteit. Dit mede door onze strenge kwaliteit en hygiëne controles. Dalamaya is in 2005 als onderneming gestart en heeft een vaste positie in de kruiden markt. Eens Dalamaya, altijd Dalamaya. Mijn hele familie gebruikt inmiddels Dalamaya. Zijn veel gehoorde klanten reacties.
Onze culinaire smaakmakers worden zeer zorgvuldig uitgezocht. In ons laboratorium getest op kwaliteit, hygiëne, bacteriologische en Pesticiden waarden. Dalamaya gebruikt minimaal zout, smaakmakers geen dierlijke vetten of conserveringsmiddelen. Dalamaya beschikt over een groot en groeiend productassortiment. Wij hechten waarde aan uw gezondheid.
