Sumak gemalen strooibus 150 gram

Sumak is een bessenstruik uit de pruikenboom familie en groeit in landen rondom het Middellandse zeegebied. Deze sumak is gemalen van gekneusde bessen van de sumak plant. Sumak kan als zeer geschikte vervanger dienen van citroensap. Sumak is vooral populair in de Arabische keuken.

Gebruik

Voeg pas aan het einde toe. Je kunt het gebruiken in combinatie met kip, of ander vlees. Eigenlijk alles wat wel een frisse smaak kan gebruiken is zeer geschikt voor onze sumak.

2,95 incl. btw

Gemalen sumak is een kruid van de gemalen bessen van de sumakplant. Het smaakt kenmerkend en wordt veel gebruikt in de mediterrane en Midden-Oosterse keukens. Hoe je dit kruid het best kan toepassen, lees je hier.

Eigenschappen van Gemalen Sumak:

  1. Smaak en Geur:
    • Gemalen sumak smaakt uniek, licht zuur. Het geeft gerechten een verfrissende zuurgraad en een citrusachtige toets.
    • Het ruikt subtiel, aards en kan de aroma’s van gerechten versterken.

  1. Uiterlijk:
    • Gemalen sumak is meestal poederachtig en heeft een dieprode tot paarse kleur. Deze kleur komt van de anthocyanen in de bessen.
  2. Voedingswaarde:
    • Sumak bevat vitamine C en antioxidanten, waardoor het een gezonde toevoeging is aan gerechten.

Toepassingen van Gemalen Sumak:

  1. Kruiden van Salades:
    • Gemalen sumak wordt vaak gebruikt als topping voor salades. Het voegt een lichte zuurgraad toe en geeft een frisse smaak aan verse groenten.
  2. Marineren van Vlees:
    • Het kan worden gebruikt in marinades voor vlees, vis en gevogelte. Sumak helpt smaken te ontwikkelen en voegt een citroenachtige toets toe.
  3. Gerechten met Rijst en Granen:
    • Sumak kan worden gestrooid over rijstgerechten, pilafs of couscous voor extra smaak en kleur.
  4. Dressings en Sauzen:
    • Het is een belangrijk ingrediĆ«nt in sommige dressings, sauzen en dips, zoals tahinidips of yoghurtsauzen.
  5. Kruiden voor Visgerechten:
    • Sumak past goed bij visgerechten. Het kan worden gebruikt als kruiden voor gegrilde of gebakken vis.
  6. Garnalen en Kip:
    • Het kan worden gestrooid over garnalen of kip voor het bakken of grillen voor extra smaak.
  7. Broodbeleg:
    • Sumak kan worden gemengd met olijfolie om als broodbeleg te dienen.
  8. Soepen en Stoofschotels:
    • Het kan worden toegevoegd aan soepen en stoofschotels voor een lichtzure smaak.

Tips voor Gebruik:

  • Begin met kleine hoeveelheden en voeg meer toe naar smaak, omdat gemalen sumak sterk smaakt.
  • Bewaar het op een koele, donkere plek om de versheid te behouden.

Gemalen sumak is een veelzijdig kruid dat een kenmerkende smaak geeft aan diverse gerechten. Het is handig voor diegenen die een subtiele zuurgraad en citrusachtige tonen in hun maaltijden willen.

Verpakking

Strooibus

  • Categorie

  • Winkelmand