Maanzaad strooibus 180 gram

Maanzaad of blauwmaanzaad is de populaire naam voor het zaad uit de zaadbol van de bolpapaver. Maanzaad smaakt wat nootachtig en een beetje zoet en te gebruiken in bv gebak of brood. Gemalen is het te gebruiken als verdikkingsmiddel voor sauzen.

De bol vormt zich na de bloei uit het vruchtbeginsel van de bloem en krijgt als het zaad rijp is openingen (poriën) onder een soort hoedje. Het hoedje is een overblijfsel van de stempelschijf.