Laurierblad strooibus 15 gram

Laurier is een plant uit de laurierfamilie. De plant wordt in de keuken als kruid toegepast. Gedroogde laurier wordt veel gebruikt in de Franse en mediterrane keuken, waaronder de Franse bouillabaisse en bouquet garni. Gebruik laurier als kruidenbouillon.

Laurierbladeren zijn ongeveer 5 cm lang en kunnen worden gebruikt in soepen, marinades, azijn, stoof- en ovenschotels, aardappelgerechten en wild vlees. Ook in visgerechten en desserts kan laurier uitstekend de smaak maken. Het blad kan niet opgegeten worden, want het blijft hard.

Laurierblaadjes kunnen in veel verschillende gerechten worden gebruikt. Vaak worden ze meegekookt in stoof- en, koolgerechten, soepen of ze worden gebruikt in sauzen en marinades. Laurierblad zit ook vaak tussen de inmaakkruiden waarmee augurken en andere groentes worden ingemaakt.

Laurier heeft een complexe aromatische, enigszins licht bittere smaak.

Laurierblad heel gebruiken

Hele laurierblad is een veelgebruikte smaakmaker in westerse keukens. Gebruik laurier bijvoorbeeld bij:

  • Bouillon
  • Stoofschotels
  • Rode kool
  • Zuurkool
  • Exotische gerechten

2,95 incl. btw

Verpakking

Strooibus

  • Categorie

  • Winkelmand