Piment heel strooibus 100 gram

Piment korrels, die ook wel ‘allspice’ worden genoemd. Piment geeft een heerlijk warme aromatische smaak en geur.

Piment is goed te mixen met andere specerijen. Het wordt gebruikt in zowel hartige als zoete gerechten en mag zeker niet ontbreken wanneer groenten, vruchten en vlees worden ingemaakt.

Piment is het essentiële ingrediënt in de meeste Jamaicaanse “jerk” kruidenmixen en dus veel gebruikt in de Caribische keuken. Piment of Jamaicaanse peper is een “super” specerij. Het geeft een explosie van smaken met een warm en kruidig aroma. De smaak heeft wel wat weg van nootmuskaat, kaneel, kruidnagel, foelie en in de verte nog wat peperig.

Piment gebruiken

De smaak van piment doet vaak denken aan kruidnagel, kaneel of nootmuskaat.  Gebruik piment bijvoorbeeld bij:

• Ham
• Kip
• Kalkoen
• Chutneys
• Zoete aardappels
• Cakes
• Puddings
• Marinades
• Curry’s

Deze specerij kan worden meegebakken, maar misstaat ook niet als ze aan het einde van de bereiding wordt toegevoegd.