Deze kipmarinade geeft een smaakvol mengsel kruiden en specerijen dat wordt gebruikt om kip te marineren voordat deze wordt gekookt, gegrild, gebakken of geroosterd. Marinades helpen niet alleen om de smaak van de kip te verbeteren, maar ze kunnen ook helpen om het vlees malser te maken door het te verzachten.
Welke kruiden heeft deze kip marinade?
Bij het maken van deze kruiden hebben we goed gekeken naar de juiste combinatie kruiden. Daarvoor zijn de volgende kruiden gebruikt:
INGREDIËNTEN: zout, 72% gemengde kruiden en specerijen: komijnzaad, paprikapoeder, koriander, chilipoeder, uienpoeder, knoflookpoeder.
Zo heb je geen losse potjes nodig. Scheelt ruimte in de kast en geld in je portemonnee!
Hoe gebruik ik deze kruiden voor de kip?
Benodigdheden:
- Kip (bijvoorbeeld kipfilet, drumsticks, dijen, enz.)
- Marinade
- Plastic ziplock-zakje (groot genoeg om de kip en marinade te bevatten)
- Een kom
Stappen:
- Voorbereiding van de kip: was de kip grondig en dep deze droog met keukenpapier. Als je hele stukken kip gebruikt, kun je overtollig vet verwijderen en eventueel de kip in stukken snijden, afhankelijk van je recept en voorkeur.
- Voorbereiding van de marinade: bereid je marinade voor volgens het recept. Zorg ervoor dat de marinade goed gemengd is.
- Kip in het zakje doen: Plaats de voorbereide kip in het plastic ziplock-zakje. Als je meerdere stukken kip hebt, zorg er dan voor dat ze gelijkmatig in het zakje liggen zonder te veel te overlappen.
- Giet de marinade in het zakje: zorg ervoor dat alle stukken kip goed bedekt zijn met de marinade.
- Verwijder luchtbellen en sluit het zakje: duw voorzichtig met je handen op het zakje om eventuele luchtbellen te verwijderen en ervoor te zorgen dat de marinade goed in contact komt met de kip. Sluit het zakje goed af, waarbij je probeert zoveel mogelijk lucht uit het zakje te halen voordat je het volledig sluit.
- Marineren: plaats het afgesloten zakje met de gemarineerde kip in een kom of schaal om eventuele lekken op te vangen. Laat de kip marineren in de koelkast.
- Kip bereiden: nadat de kip voldoende heeft gemarineerd, kun je deze volgens je recept bakken, grillen, roosteren of koken. Gooi het gebruikte marinadezakje weg, want het kan rauw kippenvlees hebben aangeraakt en moet daarom niet worden hergebruikt zonder te koken.
Tip: het is ook belangrijk op te merken dat je kip meestal minimaal 30 minuten tot enkele uren moet marineren om de smaken goed in het vlees te laten trekken voordat je het gaat koken. Door kip op deze manier te marineren, zorg je ervoor dat de smaken goed worden geabsorbeerd en dat de kip heerlijk en sappig wordt wanneer je hem bereidt. Vergeet niet om de kip volledig te garen voordat je hem serveert, aangezien het marineren geen invloed heeft op de gaartijd.
