Rozemarijn gesneden strooibus 90 gram

Aangezien de smaak sterk is, is rozemarijn vooral geschikt om vleessoorten met een sterke smaak te begeleiden, zoals wild en rood vlees. Het overleeft een bak- en braadproces uitstekend. Het kan tevens gebruikt worden in salades en sauzen. De gedroogde rozemarijn is heerlijk van smaak, heerlijk over gebakken aardappelen, bij vlees, lam, kip, vis en in de soep. De smaak is bitterzoet te noemen met sporen van citroen en dennenaroma.

Rozemarijn heeft een milde maar snel overheersende smaak die vooral in de Italiaanse keuken past. Maar denk bijvoorbeeld ook aan: